Архивы рубрики ‘Кулинария’

Пюре брокколи со свежим имбирем

Закуска для 4-6 человек Нужные продукты: • 1 кг букетиков брокколи с кратко обрезанными ножками • 150-200 гр свежайшего имбиря, почищенного и нарезанного кусками • 2 ст. ложки оливкового масла • 1 чашечка лука, порезанного мелко • 1 большая долька чеснока, нарезанная мелко • ? чашечки концентрированного сгущенного молока • Соль • Щепотка перца кайен [...]

Лосось с корочкой из фундука

Нужные продукты: • 4 филе лосося • 150 гр очищенного фундука /без соли/ • 3 ст. ложки мелконарезаной мяты • 3 ст. ложки мелконарезаного укропа • 3 ст. ложки мелконарезаной петрушки • 2 ст. ложки мускатного вина • 1 кофейная чашечка оливкового масла • Сок 1-го лимона • Соль, перец Изготовление • Маринуем филе лосося [...]

Чечевица с креветками, яблоками и орехами

Для 4-х порций: • 12 больших креветок • 2 чашечки вареной чечевицы • 1 яблоко “старкин”, нарезанное маленькими кубиками • 4 куска бекона, порезанных мелко • 1 средняя мелконарезанная луковка • 4 столовых ложки порубленных мелко грецких орехов • 2 столовых ложки натёртого blue cheese • 1 столовая ложка листьев свежайшего розмарина Для соуса “винегрет”: [...]

Пикантные кексы

Для 2-х порций (в одной порции содержится 215 калорий): • 225 гр картофеля, натертого на тёрке • 1 малая луковичка, натертая на тёрке • 1/3 чайной ложки порошка чили • 1 взбитое яичко • 1 чайная ложка пшеничной муки • Соль и темный перец • 2 столовых ложки масла оливкового Изготовление особенных кексов • В [...]

Фаршированный банан или орехово-шоколадный блюз

Это восхитительное блюдо относится к десертам и является хорошим угощением для детского торжественного стола. Его изготовление не просит особенных временных издержек, а поэтому, мы приступаем к сотворению шедевра – «Орехово-шоколадного блюза». Для изготовления десерта нам потребуются последующие ингредиенты: – банан – 3 штуки (либо 500 г.); – шоколад – 100 г (можно использовать хоть какой); [...]

Пирог с вишнями

На 4 порции. Время изготовления 1 час 15 минут. Для теста: 300г муки; 200г сливочного масла; 1 яичко; 3 ст.лож. сахара; 2 ст.лож. сметаны. Для внутренности: 1 стакан жирной сметаны; 2/3 стакана сахара; 500г вишен без косточек; 400г творога; 100г изюма; 5 яиц; Цедра 1-го лимона. Изготовление: 1. Замеси тесто, четвёртую его часть отложи, остальное [...]

Испанская кухня: андалузский миндальный суп

Нужные продукты: • 0,5 кг свежайшего необжареного миндаля совместно с кожицей • 3 куска черствого хлеба • 1-2 дольки чеснока • 2 ст. ложки белоснежного виноградового уксуса • 3 ст. ложки оливкового масла • Малость соли Изготовление • Заливаем миндаль огромным количеством очень жаркой воды, оставляем на некое время, потом счищаем с него кожицу • [...]

Картофельная колбаска

Пробовали когда ни будь смачную домашнюю колбаску из картофеля? Воспользуйтесь случаем повеселить себя и гостей необыкновенным блюдом. Для этого нам необходимо: – Толстые свиные кишки – Картофель – Жареный лук – Малость мясного фарша – Специи по вкусу Итак, толстые свиные кишки необходимо хорошо вымыть пару раз, натереть солью и прополоскать в 2% растворе уксуса. [...]

Яичница – глазунья с грибами «Незнакомка»

Для изготовления этого всем знакомого, на 1-ый взор, блюда – яичницы, нам нужны последующие ингредиенты: 1. шампиньоны – 200 гр; 2. репчатый лук – 1 луковка; 3. свежайшие помидоры – 3 штуки; 4. яичка – 4 штуки; 5. масло сливочное (масло для жарки) – 3 столовые ложки; 6. соль, перец, петрушка по вкусу. Сейчас приступим [...]

Рецепт приготовления паэльи из курицы

Паэлья считается государственным итальянским блюдом из риса с добавлением оливкового масла и чуть-чуть шафрана. Не считая этого в паэлью можно добавлять морепродукты, курицу, овощи, колбасу и много других ингредиентов. На сегодня это блюдо очень пользующееся популярностью в Испании, потому что можно подменять некие продукты другими зависимо от региона испанской кухни. Итальянцы, и не только лишь, [...]